【小菲實驗室】光泉巧克力牛奶做優格?

 

 

很多時候小菲會收到這類的提問~

「請問調味型的牛奶可以製作成優格嗎?」

 

我們都會告訴客人,我們只推薦純鮮奶製作優格喔!

 

所以為了讓大家可以更清楚的了解為什麼不要用調味鮮乳製作優格

我們使用了光泉巧克力鮮乳+菌粉來做了製作優格的實驗

 

結果顯示:巧克力牛奶無法製作成功的優格。

因為它的成份裡只有50%的牛乳,其他的,其他的成份為水、奶粉、蔗糖、可可粉…..

故無足夠的鮮奶能夠凝結成固態的優格

且各種調味料也不適用於優格的食用,吃起來的味道怪怪的。

 

所以真的不推薦是用什麼水果口味、蘋果口味、木瓜口味的牛乳製作優格,那個味道真的蠻特別的。