這是今年最後一個實驗了 我把小美冰淇淋加入了優格菌粉 想知道會變成什麼樣口味的冰淇淋 好期待吃小美優格冰淇淋😋 我覺得他一定會成功！ 吃起來應該是甜甜酸酸的吧🤣   ——-實驗結果——- 實驗結果出爐囉～ 真的成功了！ 只是有點分層 吃起來的味道 如果跟冷藏的小美冰淇淋相比 反而還勝出呢！ 只是底層的黃色液體不太確定是不是奶油 但覺得蠻開心的，感覺研發出新口味的零食   邀請你天氣溫暖一點也可以嘗試看看喔 像是起司乳酪蛋糕的味道 P.S.他現在被我擺到冷凍庫做另一個實驗了顆顆:D   #克菲爾 #優格 #優格冰淇淋 #小美冰淇淋 #起司蛋糕 #乳酪蛋糕   粉絲團按讚：https://www.facebook.com/kefirsofyyogurt 加我們好友：https://line.naver.jp/ti/p/line.me/R/ti/p/%40szp5132o 觀賞影片：https://youtu.be/rZlbrS54qD4  

聽說可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格，是真的嗎？     解答： 聽說可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格，是真的嗎？ 網路流傳將已食用之剩餘優格，加入牛奶後，可再製成新的優格。但因無法評估優格中剩餘優格菌數及活性，不一定可以支撐發酵作用，且經過食用之剩餘優格可能有雜菌汙染，拿來再製成新優格，可能會導致優格變質，發酵後的菌種亦可能不完全是益生菌，食用後恐導致腸胃炎。 食藥署提醒民眾，自製優格等發酵乳品時，要特別注重衛生與安全，使用的器具要經過消毒清潔，以避免雜菌污染。使用的菌種，最好也使用商業菌種，以避免來路不明的菌種，降低使用到錯誤的菌種造成污染或食品中毒的風險，才能在安全的情況下，充分享受發酵乳製品的營養。   資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 文章連結：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5049&id=25757     #小菲建議還是用一次性的專業菌粉比較好喔 #快點進去看文章 #中立的分享特別有說服力

  【#小菲實驗室】 這次的實驗主題是⬇️⬇️⬇️ 豆漿優格菌粉 ft. 牛奶做優格會成功嗎❓ 小菲預測：不會！ 但還是值得期待啦🤣🤣 ———————實驗結果———————     結果，竟然成功了～ 就在我繼續放了24小時之後 發現他表面竟然凝固了 其實我壓跟忘記他還在發酵，隔天早上才想到 因為我心裡覺得他一定會失敗 就一起來看看影片吧 #豆漿優格 #好優克菲爾 #克菲爾 #常溫發酵 #常溫菌 #好菌多多 #支持實驗室請多多幫我按讚分享

  【#小菲實驗室】 常常有人問 我有買你們的鮮奶菌粉 如果我用豆漿做優格會成功嗎❓ 今天小菲就來做個實驗 看看咱們的鮮奶優格菌粉 到底能不能將豆漿發酵成優格⁉️   ———————實驗結果———————     豆漿還是只能用豆漿優格菌粉… 所以才要特別研發豆漿優格的菌粉啊～   不過兩週後我們的實驗主題是 針對特別被研發的豆漿優格菌粉 加入牛奶中看會不會發酵成功～ 大家要繼續關注我喔！     🌱克菲爾豆漿優格菌 http://bit.ly/2OOfrfL 🌱克菲爾鮮奶優格菌 http://bit.ly/2BWi73c 🌱豆奶優格feat.豆漿菌粉實驗影片 http://bit.ly/2ot55Hl 🌱豆奶優格feat.鮮奶菌粉實驗影片 http://bit.ly/2pFajk7 #豆漿優格 #好優克菲爾 #克菲爾 #常溫發酵 #常溫菌 #好菌多多

  【#小菲一句話】   The successful man will profit from his mistakes and try again in a different way.   做優格也會有失敗的時候 但每一次失敗你就會更知道下一次該如何去做   克菲爾優格製作失敗的原因 可能是因為使用的容器不乾淨、有水滴 可能是因為發酵的時間不夠久、天氣太冷 可能是因為使用的牛奶不對，無法凝固   其實扣除掉這些原因 克菲爾優格的成功率其實很高很高     #克菲爾 #優格 #常溫發酵 #優格機 #好菌 #成功率超高

  豆奶優格系列總共左了兩種實驗 小菲的豆奶皆使用 牛奶+豆漿 1:1的方式 在相同的豆奶原料使用 鮮奶優格菌粉 與 豆漿優格菌粉   實驗結果 兩者皆能成功發酵成形優格 但是使用鮮奶優格菌粉的成果較漂亮   小菲個人觀點 與豆漿菌粉的結論相比： ✅表面比較光滑 ✅口感比較細緻 ✅吃起來較溫和   >>>豆奶優格 feat. 鮮奶優格菌粉實驗影片 http://bit.ly/2pFajk7 >>>豆奶優格 feat. 豆漿優格菌粉實驗影片 http://bit.ly/2ot55Hl 🌱克菲爾鮮奶優格菌 http://bit.ly/2BWi73c 🌱克菲爾豆漿優格菌 http://bit.ly/2OOfrfL   #牛奶比一比 #自製優格的差別 #不用優格機 #克菲爾 #優格 #豆漿牛奶 #豆奶優格 #豆漿優格

    很多人都會問 「到底羊奶可不可以做優格呢？」   小菲真的去買了羊奶做了優格 發現～不 會 凝 固 ！   而且羊騷味超重的 我吃一口就想🤢🤢🤢   但如果喜歡羊味的 應該就會很喜歡吧～   雖然優格未完全凝固 不過還是看得到氣泡唷 所以我就把他們拿去濾看看希臘優格….   得出羊騷味很重的希臘優格 哈哈哈  

【#小菲實驗室】 椰漿系列暫時告一段落 今天要換香蕉牛奶🤣 原來台灣沒有賣胖胖瓶 真是讓我失望 害我無法回味在韓國喝的港覺 其實我比較喜歡Light口感的 講太多廢話了 這次就要來實驗韓國來的香蕉牛奶 因為下次我要實驗台灣自己打的🍌牛奶🎉   登登🎉🎉   這次香蕉牛奶測驗🙅‍♂️不及格 聞起來有發酵 但是沒能完全凝固 喝起來像養樂多又像蘋果牛奶 其實不難喝，但我不敢喝完😭   按照巧克力牛奶跟木瓜牛奶的經驗來看 這次不凝固的原因跟裡面的成分有關 小菲觀察了一下🧐 是因為多數的調味牛乳都有添加「鮮奶油」 所以能夠凝固的非常漂亮 但像韓國進口的香蕉牛奶沒有添加鮮奶油 故無法凝固成固態的優格 下次就要來玩真的 用香蕉打牛奶再做成優格 小菲猜會壞掉🙈🙈   #牛奶比一比 #自製優格的差別 #不用優格機 #克菲爾 #優格 #香蕉牛奶 #香蕉牛奶優格  

    鑑於上次椰奶失敗🥥 小菲決定要自製椰奶 自製椰奶=鮮奶+椰漿 不知道這樣的結果會是什麼！   實驗時間：8/28（四）16:00 使用佳樂的椰漿和光泉的鮮乳 在做實驗前看這個濃濃的椰奶 覺得成功率應該比上次還要高 聞起來有椰子口味乖乖的味道 好期待實驗結果噢😏   –   結果出爐了 像是冰淇淋一樣綿密的優格呢～ 但很神奇的事 水竟然在底層 我想是因為椰脂的密度較小 所以椰漿優格就浮在上面 但是表層仍然凝固的很紮實 完全不被地心引力破壞 快點影片看看成果吧！     #爺奶 #椰奶 #椰漿  #牛奶比一比 #自製優格的差別 #不用優格機 #克菲爾 #優格 #底下那層水後來被我拿去濾掉了    

    這次要來測試木瓜牛奶是否能發酵成功？   實驗結果 收成時間：8/15（四）  使用的牛奶為統一的 木瓜牛乳   做好的木瓜牛奶優格聞起來 香香的 想必是加了許多 香料 的緣故 吃起來酸酸甜甜的 同事覺得像 芒果果凍 其實還蠻好吃的啦 每一次做完這樣的優格實驗 我都不敢再喝實驗的牛奶了 因為仔細看了成分後 會發現加了許多東西 像是：鮮乳油、脂肪酸甘油脂 我想就是因為有鮮乳油 所以做出來的優格非常的「堅固」   #這是我最後一次喝統一木瓜牛乳 #調味乳 #小菲喜歡的 #牛奶比一比 #自製優格的差別 #不用優格機 #克菲爾 #優格