【葉黃素大問哉2-兒童孕婦哺乳可以吃葉黃素?黃金比例10:2怎麼來的? 葉黃素劑量怎麼選?AREDS是什麼?】

講到葉黃素功效大家應該都略知一二,也一定常常看到10:2這個數字 到底10:2是怎麼來的?是在指什麼?你真的知道嗎? AREDS2配方又是什麼呢? 今天來說說全球最大葉黃素研究-AREDS&AREDS2 什麼是AREDS研究? AREDS(Age Related Eye Disease Study)研究是美國國家眼科研究所(NEI)於2001年,針對與年齡相關眼睛退化性疾病為期5年的研究,當年齡愈長,身體器官會相對地跟著老化,眼睛當然也不例外,老花眼,飛蚊症,乾眼症,青光眼,白內障,黃斑部病變等都是常見的眼睛退化性疾病,AREDS研究中,包括4757名受試者,年齡介於55-80歲,患有白內障或是退化性黃斑部病變或是兩者兼具,給予服用維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、鋅、銅等四種不同類別測試,探討服用特定營養補充劑對於退化性眼睛疾病的影響,研究結果發現,有助於延緩晚期老年性黃斑部病變的病程。 什麼是AREDS2研究? 2006年承襲AREDS研究,NEI進一步提出AREDS2研究,針對4203名50-85歲受試者,已有黃斑部退化,並有晚期黃斑部病變的高風險患者,作為研究對象,以AREDS研究配方為基準,於其中再添加了葉黃素、玉米黃素及Omega-3,測試是否會使AREDS配方更有效,及去掉β-胡蘿蔔素(去除β-胡蘿蔔素,是因為某些研究中顯示,攝取β-胡蘿蔔素可能增加吸煙者罹患肺癌的風險)和降低鋅的含量。 研究結果顯示服用FloraGLO®葉黃素及玉米黃素組較AREDS服用β-胡蘿蔔素,更能有效降低(降低18%)老年性黃斑部病變。 因此年紀較大,老年性黃斑部病變高風險的族群,NEI建議每日補充10毫克FloraGLO®葉黃素及2毫克玉米黃素,對於黃斑部退化有幫助、保護眼睛,也就是大家常見的10:2黃金比例。 註:AREDS2研究使用的是美國Kemin公司的FloraGLO®游離型葉黃素   葉黃素的劑量該怎麼選擇?兒童劑量與成人一樣嗎? 2004年世界衛生組織之食品添加物專家委員會(JECFA)針對由金盞花萃取之葉黃素及玉米黃素訂定出安全食用量(ADI)為每日每公斤體重2毫克(2mg/kgBW/day)。 舉例來說:假設體重為70公斤的人,一天最多可以攝取到140毫克的葉黃素,都在安全量內。 2006年歐盟食品安全局(EFSA)針對葉黃素以更嚴謹的安全食用量(ADI):每日每公斤體重1毫克(mg/kgBW/day)確認了葉黃素的安全性,並同時確認了葉黃素於嬰幼兒營養中的安全性。 綜合上述單位研究,葉黃素的安全食用量(ADI)為1-2毫克/公斤體重/每日 註:安全食用量(ADI)為安全劑量,非每日建議劑量,不代表每日必須食用到此量,且台灣衛生福利部規定,成人每天服用葉黃素不能超過30毫克。 根據國外研究中指出,平均每天服用6毫克葉黃素,即可達到保護及降低的結果。 根據AREDS2研究指出,服用10毫克的葉黃素及2毫克的玉米黃素,對於老年黃斑部退化有益,黃斑部退化會隨著年齡的增加而風險增高,因此年長者可依照研究建議每日10毫克純量葉黃素及2毫克純量玉米黃素量。 結論:每天服用6-10毫克的葉黃素在研究上顯示都是有幫助的,可視自身用眼狀況補充。   兒童或是嬰幼兒可以食用葉黃素嗎? 葉黃素與玉米黃素存在於哺乳期婦女的乳汁及妊娠婦女的臍帶中,美國Kemin公司FloraGLO®葉黃素及ZeaONE®玉米黃素,為美國FDA-GRAS官方認證安全,可添加於嬰幼兒配方之金盞花葉黃素及玉米黃素。但仍然建議嬰幼兒先從飲食中攝取,飲食中的深綠色/黃紅色蔬果(花椰菜、甘藍、菠菜、玉米等)皆含有葉黃素/玉米黃素。 不知道哪些天然食材含有葉黃素/玉米黃素?這邊告訴你 孕婦或哺乳期婦女可以食用葉黃素嗎? ​呈如上述兒童嬰幼兒所提及,美國Kemin公司FloraGLO®葉黃素及ZeaONE®玉米黃素,為美國FDA-GRAS官方認證安全,研究證實孕期及哺乳或嬰幼兒皆可食用是無慮的,因此孕期或哺乳期是可以食用葉黃素的,但,較需要注意的是,產品內是否有其他副成份為孕期哺乳期不可食用的,因此建議孕期及哺乳中的婦女,若有服用任何中藥、西藥、保健食品及健康食品等,都先詢問過您的婦產科醫師唷! 【葉黃素大問哉1-什麼是葉黃素?游離型酯化型有什麼差異?葉黃素什麼時間吃?葉黃素品牌推薦?】 【葉黃素商品看這邊】   參考文獻來源: National Eye Institute(NEI)
2020-10-14

【葉黃素大問哉1-什麼是葉黃素?游離型酯化型有什麼差異?葉黃素什麼時間吃?葉黃素品牌推薦?】

3C當道的時代,眼睛問題已經不再是老年人要注意的了! 上班每天盯著電腦看,通勤時間盯著手機滑,追劇打遊戲社交等,佔據了我們的生活。 市售葉黃素商品百百種,價格幅度落差好大,劑量要怎麼選?貴一定好?花錢要花在刀口上! 今天就帶您來了解葉黃素! 什麼是葉黃素/玉米黃素? 葉黃素與玉米黃素為結構相似之異構物,在自然界中兩者通常是同時存在的,為天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素,是很好的抗氧化劑,可以保護細胞免受自由基的傷害,人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素,需從飲食中攝取吸收,主要存在於人體的眼睛、皮膚、腦部、子宮、胸部等部位中,人體眼睛結構中視網膜、黃斑部含有大量的葉黃素及玉米黃素。 天然食物中的葉黃素來源有什麼? 天然葉黃素存在於深綠色蔬菜,如:菠菜、地瓜葉、芥藍菜、油菜、綠花椰菜等,或橘紅色蔬果,如:紅蘿蔔、南瓜、甜椒、玉米等,雞蛋中也有。 葉黃素怎麼選?葉黃素品牌推薦 目前市面上較常見的葉黃素有3種 1.美國Kemin公司的FloraGLO®游離型葉黃素(free lutein) 2.Xangold酯化型葉黃素(lutein ester) 3.無品牌的化學合成酯化型葉黃素(lutein ester) 1.2兩種都是從天然金盞花中萃取出的。 Xangold酯化型葉黃素含有脂肪,分子量較大,需經過酵素分解轉換成小分子,才得以被人體吸收,生物利用率較差。 FloraGLO®游離型不需經過轉化,即可被人體利用,吸收率較好。 ➤有研究顯示,補充游離型葉黃素的人相較於補充酯化型葉黃素的人,體內的葉黃素濃度在食用4週後高出17%,顯示游離型的吸收較酯化型好。   游離型葉黃素與酯化型葉黃素差別是什麼? 酯化型葉黃素分子量較大,在小腸需經過酵素消化後才可被人體吸收,生物利用率較差。 游離型葉黃素不需要經過酵素消化,可直接被人體吸收作用,生物利用率較高。 且天然食物中所含有的葉黃素,93%都是以游離型形式存在的,FloraGLO®游離型葉黃素的型態與天然食物中存在的游離型葉黃素是一樣的,較易被人體吸收利用。 因此選擇葉黃素商品時,建議選擇游離型較好吸收唷!   葉黃素要什麼時候吃?飯前?飯後?餐間? 葉黃素及玉米黃素雖然是脂溶性營養素,但游離型葉黃素及游離型玉米黃素經過處理,因此比酯化型葉黃素更易被人體吸收。 酯化型葉黃素一般建議於飯後食用,搭配餐食內的油脂來幫助吸收,吸收度會較好。 游離型葉黃素不需特別搭配餐食內的油脂,因此飯前飯後食用都可以的,不會影響吸收度。 另外,脂溶性營養素代謝需較長的時間,因此不建議於晚間食用,造成身體的負擔唷! 使用葉黃素有什麼需要注意的? 經學術研究證實及建議葉黃素不可與含有ß-胡蘿蔔素一起食用,因此建議選購及食用時避免成分同時含有ß-胡蘿蔔素的商品。 葉黃素要吃多久才會有效? 葉黃素是食品,非藥品,無法立即見效。 研究顯示體內葉黃素的含量並不會因攝取立即上升,而是慢慢累積的,每日攝取固定劑量葉黃素,經2-4個月後,體內測得的葉黃素濃度會顯著上升達到穩定的濃度,才可以達到效果。 【葉黃素大問哉2-兒童孕婦哺乳可以吃葉黃素?黃金比例10:2怎麼來的? 葉黃素劑量怎麼選?AREDS是什麼?】 【葉黃素商品看這邊】 不想看文字沒關係!美國Kemin原廠授權的FloraGLO®葉黃素影片簡單告訴你葉黃素如何作用  
2020-10-13