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【葉黃素大問哉2-兒童孕婦哺乳可以吃葉黃素?黃金比例10:2怎麼來的? 葉黃素劑量怎麼選?AREDS是什麼?】

講到葉黃素功效大家應該都略知一二，也一定常常看到10:2這個數字 到底10:2是怎麼來的?是在指什麼?你真的知道嗎? AREDS2配方又是什麼呢? 今天來說說全球最大葉黃素研究-AREDS&AREDS2 什麼是AREDS研究? AREDS(Age Related Eye Disease Study)研究是美國國家眼科研究所(NEI)於2001年，針對與年齡相關眼睛退化性疾病為期5年的研究，當年齡愈長，身體器官會相對地跟著老化，眼睛當然也不例外，老花眼，飛蚊症，乾眼症，青光眼，白內障，
2020-10-14

【葉黃素大問哉1-什麼是葉黃素?游離型酯化型有什麼差異?葉黃素什麼時間吃?葉黃素品牌推薦?】

3C當道的時代，眼睛問題已經不再是老年人要注意的了! 上班每天盯著電腦看，通勤時間盯著手機滑，追劇打遊戲社交等，佔據了我們的生活。 市售葉黃素商品百百種，價格幅度落差好大，劑量要怎麼選？貴一定好？花錢要花在刀口上! 今天就帶您來了解葉黃素! 什麼是葉黃素/玉米黃素? 葉黃素與玉米黃素為結構相似之異構物，在自然界中兩者通常是同時存在的，為天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，是很好的抗氧化劑，可以保護細胞免受自由基的傷害，人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，需從飲食中攝取吸收，主要存在於人體的眼睛、皮膚
2020-10-13

【小菲實驗室】小美冰淇淋做優格？

    這是今年最後一個實驗了 我把小美冰淇淋加入了優格菌粉 想知道會變成什麼樣口味的冰淇淋 好期待吃小美優格冰淇淋😋 我覺得他一定會成功！ 吃起來應該是甜甜酸酸的吧🤣   ——-實驗結果——- 實驗結果出爐囉～ 真的成功了！ 只是有點分層 吃起來的味道 如果跟冷藏的小美冰淇淋相比 反而還勝出呢！ 只是底層的黃色液體不太確定是不是奶油 但覺得蠻開心的，感覺研發出新口味的零食   邀請你天氣溫暖一點也可以嘗試看看喔 像是起司乳酪蛋糕的味道 P.S.他現在被我
2019-12-27

【小菲被問】聽說可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格，是真的嗎？

聽說可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格，是真的嗎？     解答： 聽說可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格，是真的嗎？ 網路流傳將已食用之剩餘優格，加入牛奶後，可再製成新的優格。但因無法評估優格中剩餘優格菌數及活性，不一定可以支撐發酵作用，且經過食用之剩餘優格可能有雜菌汙染，拿來再製成新優格，可能會導致優格變質，發酵後的菌種亦可能不完全是益生菌，食用後恐導致腸胃炎。 食藥署提醒民眾，自製優格等發酵乳品時，要特別注重衛生與安全，使用的器具要經過消毒清潔，以避免雜菌污染。使用
2019-12-17

【小菲實驗室】豆漿優格菌粉 ft. 牛奶做優格會成功嗎？

  【#小菲實驗室】 這次的實驗主題是⬇️⬇️⬇️ 豆漿優格菌粉 ft. 牛奶做優格會成功嗎❓ 小菲預測：不會！ 但還是值得期待啦🤣🤣 ———————實驗結果———————     結果，竟然成功了～ 就在我繼續放了24小時之後 發現他表面竟然凝固了 其實我壓跟忘記他還在發酵，隔天早上才想到 因為我
2019-11-22

【小菲實驗室】鮮奶優格菌粉 ft. 豆漿做優格會成功嗎？

  【#小菲實驗室】 常常有人問 我有買你們的鮮奶菌粉 如果我用豆漿做優格會成功嗎❓ 今天小菲就來做個實驗 看看咱們的鮮奶優格菌粉 到底能不能將豆漿發酵成優格⁉️   ———————實驗結果———————     豆漿還是只能用豆漿優格菌粉… 所以才要特別研發豆漿優格的菌粉
2019-11-20

【小菲一句話】在錯誤中得利

  【#小菲一句話】   The successful man will profit from his mistakes and try again in a different way.   做優格也會有失敗的時候 但每一次失敗你就會更知道下一次該如何去做   克菲爾優格製作失敗的原因 可能是因為使用的容器不乾淨、有水滴 可能是因為發酵的時間不夠久、天氣太冷 可能是因為使用的牛奶不對，無法凝固  
2019-11-12

【小菲實驗室】豆奶優格系列

  豆奶優格系列總共左了兩種實驗 小菲的豆奶皆使用 牛奶+豆漿 1:1的方式 在相同的豆奶原料使用 鮮奶優格菌粉 與 豆漿優格菌粉   實驗結果 兩者皆能成功發酵成形優格 但是使用鮮奶優格菌粉的成果較漂亮   小菲個人觀點 與豆漿菌粉的結論相比： ✅表面比較光滑 ✅口感比較細緻 ✅吃起來較溫和   >>>豆奶優格 feat. 鮮奶優格菌粉實驗影片 http://bit.ly/2pFajk7 >>>豆奶
2019-11-07

【小菲實驗室】羊奶優格

    很多人都會問 「到底羊奶可不可以做優格呢？」   小菲真的去買了羊奶做了優格 發現～不 會 凝 固 ！   而且羊騷味超重的 我吃一口就想🤢🤢🤢   但如果喜歡羊味的 應該就會很喜歡吧～   雖然優格未完全凝固 不過還是看得到氣泡唷 所以我就把他們拿去濾看看希臘優格….   得出羊騷味很重的希臘優格 哈哈哈  
2019-10-15

【小菲實驗室】香蕉牛奶優格

【#小菲實驗室】 椰漿系列暫時告一段落 今天要換香蕉牛奶🤣 原來台灣沒有賣胖胖瓶 真是讓我失望 害我無法回味在韓國喝的港覺 其實我比較喜歡Light口感的 講太多廢話了 這次就要來實驗韓國來的香蕉牛奶 因為下次我要實驗台灣自己打的🍌牛奶🎉   登登🎉🎉   這次香蕉牛奶測驗🙅‍♂️不及格 聞起來有發酵 但是沒能完全凝固 喝起來像養樂多又像蘋果牛奶 其實不難喝，但我不敢喝完😭   按照巧克力牛奶跟木瓜牛奶的經驗來看 這次不凝固的原因跟裡面的成分有關 小菲觀察
2019-09-18